Chi Siamo
Nel cuore di Monterosso al Mare, immerso nella magica atmosfera delle Cinque Terre, il Ristorante Al Carugio è un punto di riferimento per chi desidera assaporare la vera cucina ligure in un ambiente accogliente e autentico. La nostra filosofia si basa sulla freschezza degli ingredienti, sulla tradizione e sulla passione per la gastronomia locale.
Ogni piatto che serviamo è un omaggio ai sapori del territorio, con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime. Selezioniamo con cura il miglior pesce fresco del giorno, le carni di alta qualità e i prodotti tipici liguri per garantire un’esperienza culinaria unica. La nostra cucina è interamente espressa: ogni portata viene preparata al momento, rispettando le ricette tradizionali e aggiungendo un tocco di creatività.
Oltre alla nostra vasta selezione di piatti di mare e di terra, offriamo opzioni senza glutine e dolci fatti in casa, realizzati con ingredienti genuini. Il tutto è accompagnato da una cantina di vini locali, perfetta per esaltare i sapori delle nostre specialità.
Il nostro obiettivo è offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile, in un’atmosfera familiare e rilassata, dove ogni ospite si senta a casa. Che si tratti di una cena romantica, di un pranzo in compagnia o di un’occasione speciale, al Ristorante Al Carugio troverete sempre il calore dell’ospitalità ligure e il gusto autentico della tradizione.